蒜苗去跟，去除老而枯黄的叶子或叶尖，洗干净蒜苗
为防止根部粗炒不熟，可以把根部切开一些或用刀背拍碎
切好备用，怕洗不干净的可以再放水里泡会
将鸡蛋打散，放入适量盐(我打了两个蛋，对于我一个人来说有点多了，蒜苗弄少了，哈哈哈)
锅中加入少许油，待烧热后倒入蛋液，等待成型
将成型鸡蛋铲碎
然后倒入蒜苗翻炒
炒至蒜苗叶软后即可，怕没熟可以多炒会
味道还是不错的
配面条吃也很香，新手可做，这是我第一次炒菜😂也成功了
新手小白下厨怕被油溅到可以带个手套