花生芝麻汤圆 不裂开|超详细教程

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作者: 野生小兰
嘻嘻,今天元宵就做了花生黑芝麻汤圆应个景 自己做的汤圆就是香,重点是可以控制糖份 买的花生汤圆很多都是黄豆粉一点也不好吃~ 自己做的可香了😋

用料

花生芝麻汤圆 不裂开|超详细教程的做法步骤

步骤 1

1️⃣:花生芝麻小火炒熟,花生祛皮

步骤 2

祛皮 ⭐️ 黄油,猪油可以随意替换,黄油最好用总统 ⭐️花生,芝麻也可以随意替换

步骤 3

2️⃣:祛了皮的花生➕炒熟的芝麻➕糖一起打成粉

步骤 4

混匀

步骤 5

打成粉

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步骤 6
步骤 6

打好的粉

步骤 7

倒出来

步骤 8

3️⃣:打好的花生芝麻粉➕猪油和软化的黄油混匀拿去冷冻凝固(冻成形就好,不知道啥是软化就直接融化吧)

步骤 9

4️⃣:揉好的团分成每个10g左右的小团子

步骤 10

糯米粉

步骤 11

我用的水磨糯米粉

步骤 12

⭐️汤圆皮: 1️⃣:容器里倒入糯米粉,加温水

步骤 13

(水一定要温水,不很烫手的那种)

步骤 14

2️⃣:先用筷子稍微搅合搅合 3️⃣:不那么烫了就用手去揉成团,三光即可

步骤 15

4️⃣: 把面团分成15~20g左右的小剂子,包上之前的馅料

步骤 16

包馅料

步骤 17

5️⃣:包好的馅料沾上糯米粉滚一圈,防沾

步骤 18

圆嘟嘟的真好看

步骤 19

嘻嘻,没有裂开

步骤 20

一个都没有裂开

步骤 21

嘻嘻

步骤 22

😋

步骤 23

😋

步骤 24

小兰㊗大家️元宵节快乐,吃元宵,有团圆、美满之意 祝吉祥如意幸福团圆

菜谱创建时间:2021-02-26 19:52:25
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