1️⃣:花生芝麻小火炒熟,花生祛皮
祛皮 ⭐️ 黄油,猪油可以随意替换,黄油最好用总统 ⭐️花生,芝麻也可以随意替换
2️⃣:祛了皮的花生➕炒熟的芝麻➕糖一起打成粉
混匀
打成粉
打好的粉
倒出来
3️⃣:打好的花生芝麻粉➕猪油和软化的黄油混匀拿去冷冻凝固(冻成形就好,不知道啥是软化就直接融化吧)
4️⃣:揉好的团分成每个10g左右的小团子
糯米粉
我用的水磨糯米粉
⭐️汤圆皮: 1️⃣:容器里倒入糯米粉,加温水
(水一定要温水,不很烫手的那种)
2️⃣:先用筷子稍微搅合搅合 3️⃣:不那么烫了就用手去揉成团,三光即可
4️⃣: 把面团分成15~20g左右的小剂子,包上之前的馅料
包馅料
5️⃣:包好的馅料沾上糯米粉滚一圈,防沾
圆嘟嘟的真好看
嘻嘻,没有裂开
一个都没有裂开
嘻嘻
😋
😋
小兰㊗大家️元宵节快乐,吃元宵,有团圆、美满之意 祝吉祥如意幸福团圆