萝卜刨丝，香菇瑶柱泡水发好后切碎
萝卜丝放两勺盐搅拌下，静止半个小时用来去苦水，同时香菇末瑶柱末用蒜末爆香，适当加盐调味。去苦水后的萝卜丝加入以上材料搅拌均匀，再加入适当的木薯粉（薯粉的量可以参考为，可以捏出一个成型的大丸子）
萝卜丸放入蒸锅大火蒸20分钟左右，可根据自己的量来把握，出锅时可撒些葱花