不做枣泥太可惜,经典百搭必备馅料!

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今天消化一下过年囤的一堆大枣,做个经典的枣泥馅,不多加一点糖,用红枣本身的甜度提亮,口感自然又经典。 自制枣泥馅,没有添加剂,给宝宝做小餐包特别棒,下次小法教你呀~~

用料

不做枣泥太可惜,经典百搭必备馅料!的做法步骤

步骤 1

准备工作: 红枣洗净擦干。

步骤 2

用剪刀去核取红枣肉,去核的方法有很多,硬吸管,去核器都可以,但小法觉得用剪刀剪是速度最快的,推荐给你们~

步骤 3

红枣加入厨房机,其他搅拌料理机都可以。

步骤 4

加入清水搅打成红枣泥,加入玉米油,再次搅打均匀。

步骤 5

手动炒馅的宝宝这一步开始用不粘锅。

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步骤 6
步骤 6

全程小火翻炒成浓稠绵密的枣泥馅,颜色会越来越深,注意火候,不要炒过头,炒过头会发苦哦~

步骤 7

用厨房料理机的宝宝,开99度,4档自动炒馅。

步骤 8

炒到喜欢的程度即可。

步骤 9

湿一点的适合面包夹心,干一点的可以做枣糕,酥皮点心,蛋黄酥等等。

菜谱创建时间:2021-02-26 20:59:11
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