鱼洗好，用盐薄薄抹表面一层，放15分钟
其他材料处理好，姜切片，蒜剁碎，青瓜切条，土豆切片！
因为不用烤箱，所以用锅煎至两面金黄，有一点点焦脆，像外面吃的那种感觉！两面煎金黄好了后，用盘子装起来备用！
另起油锅，下青瓜和土豆🥔煎熟，放在料理锅底。然后放入煎好的草鱼进去！
现在开始炒香料，油锅下姜片，蒜，辣椒干，芹菜，青椒，豆瓣酱，火锅底料，还有虾，一起炒出香味，然后放水进去大火煮开，调味，最后把这些汤倒入料理锅煮5分钟就可以吃啦！
上桌前撒上香菜和白芝麻！实在太香了！😎