我做了配方一半的量，面包片倒入牛奶用叉子捣碎，所有肉丸子原料放一起搅拌，我是用手抓的，还摔了几下，肉就起胶了成团了。然后锅里放少量油，用勺子舀起一坨肉，左右手倒着摔肉丸就成型了，放入锅中，中火煎至两面金黄色，盛出。不用考虑里面是否熟了，因为要和番茄酱一起炖。
还是煎丸子的锅放入洋葱碎和蒜片中小火到金黄色放入番茄膏、水，罗勒、牛至，盐和胡椒粉，大火煮沸转小火放入肉丸，可以加一点糖，我小火炖了大概30分钟，你要是着急就10-15分钟就可以了。
煮面，水开锅后加入意面，加入盐，不要盖盖，中大火煮12分钟。