买来的1斤黄豆，洗干净、炒熟； 电磁炉开炒菜键130℃炒10分钟转100℃再炒10分钟，怕没熟就又加炒了5分钟。
炒好放凉，入破壁机中；
按下坚果键，把黄豆打磨成黄豆粉；
网购的麦芽糖，看配料表简简单单，没有乱七八糟的添加剂；
干燥的桌面上倒入350克左右的黄豆粉；
用筷子搅出100克的麦芽糖，放在黄豆粉上面；
用刮板把黄豆粉覆盖在麦芽糖上，再按实，把裹上黄豆粉的麦芽糖翻个面，继续把黄豆粉推到麦芽糖上，压紧；
用擀面杖把裹上黄豆粉的麦芽糖擀成大薄片； （擀的时候，发现麦芽糖露出来了就要补上黄豆粉）
擀好的大片上继续放上黄豆粉，再将大片折叠起来；
再把它擀开成长方形；
把多余的黄豆粉撒满长方形面片，再从上往下卷起来；
分割成自己喜欢的均等大小的块状即成；
存放在密封的保鲜盒中，慢慢享用吧😄
黄豆粉可以多放点，以防麦芽糖粘粘； 黄豆粉最终的实际用量（称了一下）是270克，豆酥糖做好后，多余的黄豆粉可以存放起来，下次继续使用。