“糖醋脆皮豆腐”➕“万能糖醋汁”配方.可以糖醋一切.十分靠谱‼️

万能糖醋汁54321： 5勺清水➕4勺番茄酱➕3勺白醋➕2勺白糖➕1勺淀粉，搅拌均匀。

老豆腐买回家后先用淡盐水浸泡半小时以上，再切成正方形的小块。

撒上一层淀粉，尽量让每一面都粘上一层薄薄的淀粉，这样可以防止粘锅。

锅中放比平常多一点的油，油热放豆腐， 中小火煎至六面金黄盛出控油。

锅留底油，放入调好的酱汁，中火炒到酱汁起泡，再稍微收一下汁，但也不能过于浓稠。

倒入煎好的豆腐，轻轻翻拌，让豆腐每一面都裹满酱汁。

出锅摆盘，撒上熟芝麻。 颜色红亮，酸甜可口，非常好吃😋