里脊肉切片并放入料酒和少许盐
加入马铃薯淀粉，大半碗水，搅拌均匀后加入少许盐
热锅烧油，待热油滚烫，把肉放进去炸香.
炸好后酥酥脆脆
切好胡萝卜丝，葱丝，热锅下油后把葱丝和胡萝卜丝爆香，放入糖、白醋、蕃茄酱煮好酱汁后把炸好的锅包肉放进去.翻滚几下，酸酸甜甜的锅包肉就做好啦.