准备食材，红豆，南瓜，酵母，还有面粉
首先把南瓜去皮切块上锅蒸熟
蒸熟后趁热洒白糖压成泥，撒白糖也是为了促进酵母发酵
晾至温热后加入酵母，不能刚出锅就放酵母，这样会把酵母烫死，面会发不起来
把南瓜泥少量多次的倒入面粉中，搅拌成絮状
因为南瓜泥中本身就有水分，所以我没有再加水，如果觉得粘手可以在放点面粉，反之面粉多了适当的加点水
揉成光滑面团，我蒸的南瓜火候不太够，还有丝状，正常的应该是没有丝状的
盖保鲜膜发酵40分钟到一个小时至蜂窝状
趁等待发酵的时间，把红豆煮熟，建议提前浸泡一晚上，因为没浸泡过得真的太难熟了，我煮了一个半小时才熟（我是在把南瓜泥蒸好之后就开始煮红豆的，因为我没有浸泡）
煮到用手轻轻一搓就能搓开就熟了
红豆里放点糖，不喜欢吃甜的可以不放，搅拌均匀后备用
面团40分钟就发酵的差不多了，已经两倍大了，我是放在温水盆里发酵的
发酵成这样呈蜂窝状就好了
揉面排气
分小剂子
擀开
想包包子一样把红豆包进去，我不会包😝把收口捏紧就行
擀成牛舌状
翻过来，从下方向上方开始卷
看我卷的，哈哈，按个头排排站
留点间隙依次放入锅内，二次醒发十分钟左右
开始大火蒸，上汽之后转中火或中小火蒸20分钟，20分钟后关火再闷5分钟
出锅，是不是很有食欲
一共20个黄胖子，因为我忍不住吃了一个，所以图片中是19个，哈哈