吐司里面的第一名🏆南瓜手撕吐司 一次发酵

除黄油以外的所有材料混合,厨师机揉出粗膜、开3档 我揉了13分钟。这个方子水量大 主要是南瓜水分大。所以蒸好的南瓜尽量控下水哈 之后加入黄油，继续三档揉7分钟出薄膜

最好用打蛋器先搅拌一下 这样更好打面

这个方子水量很大 但是成品特别软

无需任何松弛,把面团平均分成六个小面团,简单滚圆即可。

第一次擀卷 先擀成椭圆形大概40厘米长

依次最好

第二次擀卷 60厘米长 然后从上往下卷起来

很多全圈数 我没数 丑也没关系 哈哈😄

放入吐司盒中，放入烤箱开启发酵功能。我在模具上面盖上了湿布。这样增加湿度 如果是盖盖子发酵至6分满即可。 如果是烤山形发酵至8分满

预热好的烤箱里175度烤40分钟,烤好岀炉震岀热气,倒岀来晾网晾至手温密封保存,或者趁热手撕着吃,非常好吃

手撕着特别好吃 有嚼劲 很松软

不愧是吐司中的第一名