有点失败但依然好吃的恰巴塔

前面的步骤忘了拍，就是400g面粉和330g水混合在一起，我的面粉比较吃水，所以看上去不太稀，大家可以先一点点加水，按照状态调整，放一个小时

一个小时后，加3g酵母，10g左右的盐，搅拌均匀

多搅拌一会儿，就看到这个状态，放置半小时，再搅拌一会儿

把锡纸放在烤盘上，刷上一层橄榄油

把面团团放上去

手上弄点橄榄油，把面团铺开薄薄的一层

然后用保鲜膜盖起来发酵3小时

我的酵母可能有点过期，所以发的不太好，这个是一个小时的状态

三个小时后，把面从上往下折叠大概这么宽，折三次成一条就可以了。

差不多这个样子就可以分割成喜欢的大小

分割好之后，上面铺一层面粉，放在烤盘上

烤箱预热到250度，烤10-15分钟，10分钟后要一直盯着看颜色哦～

我这次发的不太好，因为酵母临近过期，不然应该要更鼓起来一起才对～

加了牛肉和鸡蛋，口感还是不错的～