蛋黄蒸熟（可以适当喷些白酒去腥）
100克蛋黄黏碎加入沙拉酱和肉松，搅拌均匀
搓成25-30克小球备用
芋头蒸熟，用筷子轻松戳穿，表示熟透
芋头➕玉米油➕淡奶油➕糖➕紫薯粉搅拌机搅拌均匀，放凉备用
糯米粉➕融化的黄油➕细砂糖➕青汁➕水，揉成面团备用
澄面➕开水（一定要刚烧开的热水）迅速用筷子搅拌成团
再用手揉成面团
两个面团彻底揉匀，备用
15克芋泥➕一个咸蛋黄或者25克芋泥➕半个咸蛋黄，包起来
40克青团皮包芋泥（刚包好的蛋黄在里头），这个就是芋泥蛋黄馅青团
25克肉松蛋黄搭配40克青团皮（这个就是肉松蛋黄青团）
放入蒸锅，蒸12分钟
出锅之前，薄薄刷一层玉米油（成品比较透亮）
做好啦！第二天吃也好吃～
芋头要粉糯，不够糯芋泥做出来比较稀，不成型，需要减少油和淡奶油量 不想要青汁的艾草味那么重，就减少青汁量，加多一些凉水用量就可以了 青汁可以用新鲜艾草焯水榨汁替代，也可以用菠菜汁等等