蒜拍碎切大块、姜切小菱形片、葱花少许。五花肉50g切薄片、卷心菜半个掰成片。一个辣椒剪成段
热锅凉油，放蒜煸黄煸出香味，放五花肉煸酥煸出油，放半勺辣妹子、葱姜蒜、煸出香味烹花雕酒，最后放7-8粒花椒、辣椒段。煸香后转大火放入卷心菜
炒几下后放入一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油。卷心菜略微断生即可出锅