戗面馒头

把除戗面面粉之外，所有材料揉成面团醒发至两倍大，然后揉光滑把戗面一层一层叠夾在面团中。戗面所有面粉揉完之后，切剂子，醒面15分钟，开始揉成馒头，再醒8分钟。水开后上锅蒸25分钟即可。