1.黄豆清水泡十分钟 2.水煮二十分钟
猪蹄斩小块儿，焯水，洗净备用
姜，八角，香叶，青干辣椒
黄豆煮到九成熟，把豆皮搓下来
这是搓好的黄豆
起锅烧油，把配料放进去，炒香 依次下去猪蹄➕冰糖，翻炒 之后加入老抽➕耗油➕料酒，翻炒
加入开水，大火烧开转小火，炖三十分钟
放入黄豆
可以享用啦
猪蹄要烧到八成熟时，放入黄豆，在煮熟， 关火焖五