准备所有辅材以上↑
电饭煲通电保温模式软化黄油如图上👆🏻
然后倒入棉花糖用硅胶铲翻拌均匀至70%融化即可
最后再倒入奶粉继续不停搅拌
搅拌均匀(可以直接用手拉几下,这样更方便它们均匀,电饭煲保温模式,放心❤不不会烫手哈)
大概持续1-2分钟一直到这种程度即可关电源(还会又余热的)
取出一下块放饼干中间再盖上一块即可
夹心牛扎饼干,很像纽扣!嘻嘻…做的期间满屋飘香,奶味很浓郁,吃了好多块…根本停不下来。
这个方子大概可以做出来一共有一斤半左右的量(🈵🈵当当) 饼干我用了大概用了500克装的1袋+200克左右(将近1袋半)
等凉透一定要记得密封保存哈! 可以这种用独立小包装,也可以用密封罐,或者包装袋! 迷你封口机某宝买的13.8元/个 独立包装袋6块多💰/100个(我大概用了130个左右)
超级无敌好吃是真的,🙊而且看起来也可可爱爱~携带也方便!
千万不要买那种粘胶自封的独立袋,那种容易回潮!放不到几天饼干就不脆了!!
密封严实放2-3个月都没问题,而且中间夹心一样是软软拉丝状态,绝对不会变硬!
电饭煲一定要用不粘的,我用的是美的电饭煲,有不粘锅直接用不粘锅哈,但一定记得全程小火🔥火大容易把棉花糖熬老,吃起来就会发硬~ 关火后不要把锅从灶上拿开,利用余温保持牛轧糖在锅中软软的状态~然后速度夹饼干🍪