你要做的第一件事就是清洗黑眼豆豆。放入快煲电压力锅，加入2杯水，盖上盖子，高压锅煮6分钟。一旦完成，让它自然释放10分钟。把豆拿出来，用滤器滤干水分。把它们放在另一个容器里。
内锅洗净，加入姜、蒜、红洋葱和水。炒5分钟或直到洋葱变成半透明。继续搅拌。
加入姜黄和masala，边搅拌边炒约1分钟。加入番茄、孜然、咖喱粉和黑眼豆。再炒2-3分钟，同时搅拌 最后加入盐