将南瓜去皮后切成薄片(越薄越好)
油热后放入葱丝煸炒出香味后放入南瓜片大火煸炒
煸炒一会儿后放入少许清水防止糊锅,继续翻炒
放入盐调味,待南瓜汤汁收尽即可
植物油量要比平日炒菜大些,否则很容易糊锅 翻炒南瓜时不要过于用力,南瓜容易碎掉