排骨加盐、糖、胡椒粉、少许生抽、淀粉腌1小时。小锅放多点油烧热把排骨炸至焦黄焦黄的，捞起沥油备用
小锅留一点炸过排骨的油，放入红葱头、青红辣椒爆香
把炸好的排骨倒回锅里翻炒
加入适量的甜酸酱拌匀即可
完成