备好食材，大蒜子、姜片、陈皮、桂皮、八角、葱结，五花肉、土豆切块。
五花肉过一遍水，过水时水里放一勺料酒。
放少许油，先把八角桂皮下锅，再放入五花肉。
五花肉炒出一点油后，放姜蒜冰糖翻炒。（冰糖多少看自己口味来）
在放入土豆块翻炒。
放3勺生抽，3勺料酒，2勺老抽。
翻炒均匀，放一个葱结。
加入适量的开水，刚好到食材就可以，电饭煲版的不用放太多水（直接用锅炖的要多加一点，大概需要30~40分钟）
把炒好的五花肉放到电饭锅里，按煮饭键（我家孩子爱吃鸡蛋，我放了4颗）
出锅撒上葱花就可以上桌啦。
电饭煲中途可以开盖翻一下 不用放盐，生抽和老抽就是咸的，起锅的时候试一下味，不够就加一点。 冰糖的用量看个人喜欢，不爱吃甜，我这次只放了3颗。 放了陈皮，所以吃起来是不腻的，还有一股淡淡的陈皮香。