南瓜戚风椰子油版本

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作者: vIking
做南瓜老面包的时候南瓜泥蒸多了 昨天做了南瓜面包卷 今天剩下的全部放进去做戚风了 口感软绵~ (由于我偷懒) 用了后蛋法 面粉只过筛了一次~ 并且还没有混合均匀~ 气孔有点大~ 不过自己吃,开心就好呀~好吃就行呀~对不咯

用料

南瓜戚风椰子油版本的做法步骤

步骤 1

南瓜泥、牛奶、椰子油混合均匀。然后加入过好筛的低粉。蛋清蛋黄提前分开,蛋清去冰箱冰着

步骤 2

低粉过筛两遍(如果像我一样懒又不嫌弃的一遍也不是不行)

步骤 3

用蛋抽(个人喜好)或者刮刀翻拌均匀。「说一下,蛋抽就是画1字,也很容易均匀」

步骤 4

分次加入蛋黄。混合均匀,不要过度拌。如果这个时候出现面粉坨坨,就要把它用刮刀弄开了

步骤 5

正常打蛋清~~~~和其他戚风一样~然后混合~入模

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步骤 6
步骤 6

烤箱165℃ 50分钟~出来立马震出热气倒扣直到放凉后脱模

步骤 7

吃吧吃吧~南瓜泥终于消耗完啦~~~耶

菜谱创建时间:2021-03-03 21:57:23
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