烧开水，将芦笋焯一下（3分钟左右），靠近根部比较老的地方要事先打皮，或是切成两半
蒜姜拍碎切末，姜和陈醋的味道与芦笋很合，可以根据自己的口味酌情多切一点。
芦笋焯好后在凉水里过一下，切成5厘米左右的长段后整齐码在盘子里。
放上第二步的蒜末姜末，然后放上陈醋、少少的白糖、盐、蚝油、香油各一点点，陈醋可以多放一些。就ok了～