青梅分了两部分一部分泡酒，首先先把青梅泡盐水，之后清洗，去蒂，有伤痕的不要。晾干之后一层白糖一层青梅摞上去，瓶子一定要洗净消毒干净。然后倒满白酒。
开始几天记得开开盖子放放气，之后就不用管它了。据说两三个月之后就可以喝了，我是放了七个月之后拿出来喝的。