包菜洗净切片，洋葱切丝，胡萝卜削皮切块，土豆削皮切块。番茄十字刀后，加开水烫一下，剥皮切块。大红肠切片。
汤锅中煮水至开，炒锅中入油煸炒洋葱，然后放入胡萝卜，土豆一起煸炒。然后倒入汤锅。
锅中再入油，煸炒包菜至软，然后倒入汤锅。
锅中入油，放入番茄煸炒至出水，然后倒入番茄酱煸炒至融合，起锅倒入汤锅。
汤锅大火煮开，转中火盖盖煮30分钟左右，至所有食材变软，加入红肠再煮5分钟，加盐，糖，黄油，牛奶调味，起锅开吃。