准备工作1:鸡蛋打散，加少许盐 2:西红柿切片 3:生姜大蒜切片 4:粉丝热水泡
锅烧热，放油。倒入蛋液，成形后铲成块。
倒入约一碗半的水，放入生姜蒜片，西红柿，粉丝。煮开后放盐，白醋，蚝油。出锅时放葱花。