凉拌春笋

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春天来了,美味的春笋也来了

用料

凉拌春笋的做法步骤

步骤 1

春笋洗干净,把水烧开后春笋放进去煮15到20分钟左右,彻底熟透。

步骤 2

放凉后把春笋撕成一条一条的,也可以用刀切。再用凉开水泡两小时左右,进一步去除苦涩的味道,以后捞起来晾干水分备用。

步骤 3

小碗里放入油辣椒(小米椒),蒜末,香菜,生抽,陈醋,香油,糖,盐,熟白芝麻。

步骤 4

锅中放少于油,油热后浇上去搅拌均匀。

步骤 5

再把制作好的辣椒油倒入春笋里,拌匀即可。

菜谱创建时间:2021-03-04 20:55:50
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