南瓜清洗后，切成大块3-4cm。
大小差不多的大块，为了方便煮熟，适当削点硬皮。
放入锅内，南瓜面朝上是重点，更易入味！
倒入500ml的水
煮沸后取出表面的泡沫
加入少许盐
加入酱油（淡味的酱油）和糖
煮至20分钟后拿牙签确认有没有酥烂。
酥烂后即可。
装盘
喜欢更甜的小伙伴可以多加2勺糖，南瓜本身就是甜味的，加入酱油起到鲜的作用。 冷却后放入冰箱可以冷藏3天。 很简单的一道菜。