牛奶芋圆西米露

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作者: Surya-F
天开始热了 家里种的地瓜放不住了 辛辛苦苦种的 也不能浪费不是 就想着折腾了一下

用料

牛奶芋圆西米露的做法步骤

步骤 1

红薯、紫薯去皮切片上锅蒸熟后取出过筛(过筛后红薯泥很细腻,口感好)

步骤 2

过筛后的薯泥放进微波炉加热好直接倒进木薯粉揉匀(不同牌子的木薯粉吸水量不一样 可以自己看着增减木薯粉)

步骤 3

趁热把芋圆揉搓好,搓完丢进木薯粉里滚一圈防粘(这一步比较费时间,可以一次多做点冷冻)

步骤 4

红薯圆跟紫薯圆要分开煮 ,开水下锅煮至芋圆浮起,再煮三四分钟捞出过冰水(过冰水会更Q弹)西米水开后下锅煮开后十分钟关火闷一会再继续煮 煮熟后过冰水 。所有食材根据自己到喜好➕入碗里 最后倒入牛奶 炼奶或者白砂糖 就可以开吃了

菜谱创建时间:2021-03-04 22:15:46
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