蔓越莓饼干

所需食材

低粉提前过筛，这样饼干口感会细腻。

黄油打发至体积膨大，颜色变白。

加入糖粉打发均匀。

均匀后照片。

鸡蛋液分四次加入，每加入一次就搅拌均匀后再加下一次。

加完蛋液搅拌好的状态。

筛入提前过筛过的低粉。

搅拌均匀。

再翻拌时候力度要轻，你要用力压，不然烤出不酥，影响口感。

整理均匀的状态。

倒入蔓越莓。

混合均匀。

放入提前铺了保鲜膜的模具，冰箱冷冻一小时。

取出切成片0.5cm厚。

烤箱预热好，放中层160度，35分钟。放凉再吃就是酥脆口感。