橙香小面包

采用后油法揉面，进行一发。

一发完毕，排气，分成12份滚圆，面团盖好静置20分钟。

将一块面团擀开，上下往中间折，稍擀一下面。

两端往中间卷，翻过来，一个生坯就做好了。依次做好12个，放在不粘烤盘上。

放在温度35度左右，湿度60%以上的环境中进行最终发酵。