把干香菇泡发。
枸杞泡水，洗净。
菜花用食用碱或苏打水浸泡，有利于去除农药及菜虫。
把菜花和泡好的香菇进行焯水，之后枸杞也适当焯一下水。
焯水摆盘。把耗油、盐、白糖、酱油、鸡精等调料放点水调煮后浇在摆盘上。