所有材料准备好 蛋清液必须没有任何蛋黄在里面
面粉 白砂糖 蛋黄 还有油搅拌在一起
继续把巧克力粉搅拌进去
蛋白打发到差不多有这种钩子不会掉的状态 同时烤箱预热上下管120度 十分钟左右
八寸蛋糕量 我模具是六寸 所以多出来的材料就做了六个小蛋糕 放入烤箱 上下火120度 先30-35分钟
等到差不多了先把小蛋糕拿出去 继续大蛋糕烤 再烤15-20分钟就好了
小蛋糕成品
倒扣
成品