做面包水放少了补救

将水放少了的面团切成小块，越小越好

面粉加水搅拌成稀面团

稀面团有一点点筋性就好，这一步面粉和水的比例取决于之前面团缺水的多少和大小。之前的面团缺水多、面团大，就多加一点水；之前面团缺水少、面团小，就少加一点水。

将两个面团加到厨师机里用最慢的速度揉匀

揉成这样的面团，可能面团混合的还不够均匀，厨师机揉匀的速度太慢。如果加速，面团温度又升高太快。