豆角清洗切段 排骨清洗后 加入料酒 姜片 葱段 料酒 焯水去腥
捞出后清洗油脂和浮沫
锅里倒适量油 油热后下入葱段大蒜辣椒爆香 加入排骨 煎到两面焦黄 一勺生抽半勺老抽 炒至上色
排骨上色后 锅里加热水 焖5分钟
加入豆角 继续焖5分钟
加入适量白糖和盐调味 大火收汁