红烧羊肉

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作者： 浮生为鱼
朋友给的羊肉，据说是老家的好羊肉，我要好好做 结果是……味道确实不错(*๓´╰╯`๓)♡

用料

羊肉
500克
胡萝卜
1根
姜
3片
蒜
2瓣
葱
一段
香菜
2根
老抽
半勺
生抽
2勺
香叶
2片
桂皮
1块
八角
1个
小米辣
2个

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉凉水先泡一小时，泡出血水再凉水下锅焯水备用

步骤 2

砂锅放少许油，爆香葱姜蒜

步骤 3

放入羊肉翻炒，炒干水分，放入辣椒八角桂皮花椒，放入生抽老抽翻炒上色

步骤 4

放入开水，水开后继续中小火炖将近一小时

步骤 5

放入胡萝卜，再炖20分钟左右

展开全部
步骤 6
步骤 6

大火收汁

步骤 7

盛出后撒上香菜末，香

菜谱创建时间：2021-03-07 14:02:27
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