【蔓越莓饼干】

黄油软化放入盆中待用。

加入糖霜打发。

加入鸡蛋液搅打，加蔓越莓（蔓越莓切小一点）按压入面团中混匀，加入蛋糕粉，戴上手套拌匀。

将饼干面团移到硅油纸里，搓成自己需要的形状（可以放或者不放入模具中），放入冰箱冷冻30-40分钟。

切成0.7cm厚的薄片，放到垫好硅油纸的烤盘上，上下170度15-18分钟即可。