材料一次性放入面包机或厨师机,启动和面程序揉至出膜 *配方用的是自制的粘稠无糖酸奶,如果用市售有糖酸奶,后续放糖的时候减糖5g。 *如用面包机可采用剪刀大发出膜,我有发教程,一分钟就能学会
开始一次发酵,面团发至两倍大,按下不塌陷也不回缩即可,约需30分钟
取出面团分成三等份,揉圆后放置十分钟松弛,然后擀成牛舌状,卷起放入吐司盒(忘了拍图)
放入烤箱开发酵模式40度进行二次发酵,约需1.5-2小时
烤箱预热180度,烤35分钟,如果没有盖盖子大约10分钟后就需要盖锡纸了哦
拉~~丝~~