无油代糖燕麦戚风—减脂必备!

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作者: 雲滟
[搬运工,侵删] 在某音的“烘焙帮”上面看到的配方,记录下来以后试试~ 这个是4寸加高模的量,如果是6寸大概是乘以二分之三,也就是3个蛋的量吧,做六寸的话我一般150度烤50分钟,自己调整哦

用料

无油代糖燕麦戚风—减脂必备!的做法步骤

步骤 1

燕麦50g打成粉

步骤 2

(说不定可以换成全麦粉试试?)

步骤 3

2个蛋黄,加入25g牛奶

步骤 4

搅拌后加入刚刚打好的50g燕麦粉

步骤 5

蛋清加入几滴柠檬汁,零卡糖分三次加入蛋清打发至硬性

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步骤 6
步骤 6

取三分之一蛋白霜与面糊翻拌,均匀后再加入三分之一

步骤 7

最后再将剩下的三分之一翻拌均匀至顺滑有立体感

步骤 8

倒入4寸加高圆模中

步骤 9

很有立体感哦

步骤 10

抖平

步骤 11

165°烤35分钟

步骤 12

出炉啦!

菜谱创建时间:2021-03-08 16:02:25
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