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超简易自制冰淇淋「Affogato」阿芙佳朵の暖春盛夏最佳意式咖啡甜点的做法

超简易自制冰淇淋「Affogato」阿芙佳朵の暖春盛夏最佳意式咖啡甜点

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作者: YellOVV
YellOVV
作為一個冰淇淋和咖啡愛好者絕對不能少的一味甜點Affogato(意大利语"淹没"),是一种近乎甜点的饮料.香草冰淇淋和意大利浓咖啡是经典的口味。下午在小花園(陽台)聽著音樂別有一番風味。超级簡單成本超低的自製低糖冰淇淋吃起來沒有任何長胖的壓力。可適用各種口味,放心享受吧~

用料

超简易自制冰淇淋「Affogato」阿芙佳朵の暖春盛夏最佳意式咖啡甜点的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擦干打发奶油的器皿,然后倒入奶油打发到像酸奶的状态,加入糖粉和香草精继续打发,直到纹路清晰(但不能是太干硬的状态) ⚠️注意:图片上是可以加入糖粉和香草精的状态,最终完成的纹路要再清晰一点。不喜欢香草精的可以使用香草荚,更香一点。

步骤 2

放入冰箱冷冻大约4小时就可以拿出來了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子挖出放在小杯子或小碗裡,倒上一份剛萃取的espresso,也可以是兩份。精神抖擻的迎接犯睏的下午吧!「不喜欢喝咖啡的还可以浇上焦糖酱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰淇淋的做法可以适用于各种口味,比如我又做了巧克力味的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖开后是这样的!!!无敌好吃。

超简易自制冰淇淋「Affogato」阿芙佳朵の暖春盛夏最佳意式咖啡甜点的小贴士

1 . 如果喜欢有冰渣口感的可以添加一点点牛奶,也就10克左右不能多,否则会非常非常硬,口感不绵滑。 2 . 奶油不能打得过硬!!! 3 . 如果喜欢甜的可以多放一点糖(其他口味小朋友可能更青睐甜一点的),因为我喜欢更突出的咖啡味,或者淋上焦糖酱是甜的,所以没有必要放太多的糖(出于健康考虑)

菜谱创建时间:2021-03-09 01:29:25
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