130g荔浦芋头切小块，加入没过芋头块1/2的水，水沸腾后，盖锅盖煮3分钟再开盖煮2分钟。
芋头5分钟的时候变色加入洗干净的一小把海鲜菇，煮1分钟。
倒入100g肥牛卷，和3瓣切好的蒜片。翻炒一下至肥牛变色。
加入大半颗切碎的娃娃菜，切好块的半根西葫芦，剪碎的泡菜，倒入1勺泡菜汤。再次翻炒。
随着炖煮的时间变长，芋头也越来越 软糯，同时汤汁也会变粘稠，加入适量辣椒粉，白胡椒，盐和海鲜酱油调味，炒制蔬菜变软即可。
最后盛盘撒上适量花生粉，泡菜味儿和花生粉的味道混合，没想到也有点上头～汤汁简简单单就非常浓郁！快手的一锅端！
如果用虾仁代替肥牛，出锅前加入一些香油。肥牛版本请不要加，会盖住牛肉的味道。