通脊肉切片，加料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟
芹菜切段备用
切姜丝备用
煸炒肉片，炒至肉片变色
炒好的肉片放入碗中备用
热油锅放入姜丝煸炒
加入切好的芹菜，快速翻炒
加入煸炒好的肉片，加生抽，盐，一起煸炒
盛入盘中，完工。