鸡丁嫩滑入味。
青花椒油，干花椒，二荆条，小米辣，麻辣也有多重滋味。
准备好食材。
鸡丁加入盐，料酒，水淀粉抓匀，加入一勺食用油。
加入鸡丁翻炒
加入豆瓣酱和花椒。
加入青红椒，加入生抽，青花椒油，炒匀出锅。
下酒菜，下饭菜，都好吃。
炒制肉类的时候，在腌制的肉类中最后加入一勺食用油拌匀，可以让肉类保持鲜嫩。