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酱牛肉
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作者：
小霸王下厨房
用料
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
牛腱子有时间的话用水多泡一会，泡掉血水。加姜片飞水
步骤 2
趁飞水的时间把卤料袋开水烫一下，建议买最大的（大葱也能一起放进去）
步骤 3
飞水后迅速放凉水里泡十分钟
步骤 4
准备卤料，没找着丁香所以这次没放
步骤 5
卤料袋装好扎紧
步骤 6
加水加调料加卤料袋开卤。水开后中小火一个半小时
步骤 7
时间到捞出来自然放凉
步骤 8
回锅大火卤十五分钟（看里头的汤汁呀，别卤干了）
步骤 9
放凉了切片，泼一碗辣椒面蘸着吃。卤料汤煮面拌面都是最佳搭配
酱牛肉的小贴士
黄豆酱已经够咸了，所以没有另外加盐。剩下的卤肉汤别浪费了煮面条呀，煮完面还有剩下的可以按次分装放冰箱速冻。早上不知道吃什么的时候煮一碗面
菜谱创建时间：2021-03-09 12:02:22
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