凉水入蒸锅蒸面条，十分钟，根据粗细，粗的可十五分钟
另起一个炒锅，炸花椒，大料，变略黑后取出扔掉。然后再放入葱姜蒜末炒香。
放入豆角，加盐、酱油，炒几分钟，可加一点点开水，防粘锅
加土豆、胡萝卜，再炒一小会儿，然后加入末过菜量的开水，炖一会儿，大概快熟的样子
然后有炖好的排骨放入菜汤中，没有的话炒菜前炒点肉丝也可，
接着加入蒸好的面条，放在菜汤的表面，再焖几分钟，看汤的量不多的时候关火，拌匀即可