冰箱取出冷冻蛋挞皮回温
200度预热烤箱,把淡奶油、牛奶、白砂糖、全蛋液、蛋黄、炼乳一起放入米博多功能烹饪机主锅,设置1分钟速度3调和蛋挞液;蛋挞液过筛2-3次,至完全顺滑,备用
每个挞皮根据喜好加入、黑巧、白巧及蛋黄酱
倒入备好的蛋挞液,以八分满为宜
把蛋挞送人预热好的烤箱中层,设置200度25分钟烘烤
烤箱剩余5分钟的时候取出蛋挞,此时的蛋挞应是表面出现焦糖色,蛋挞酥皮层层蓬起,在每个蛋挞上面放一颗棉花糖。送人烤箱再烤2分钟,立即取出
烤好的蛋挞根据口味撒上可可粉、抹茶粉和芝士粉
云朵巧克力蛋挞、云朵抹茶蛋挞、云朵咸蛋黄芝士蛋挞就做好了;咬一口能感觉热呼呼的流心,好吃😋的根本停不下来
蛋挞皮一定选黄油蛋挞皮;放上棉花糖以后烤的时间一定不要过长;建议用70%的黑巧