烘焙小白也能拥有!蛋挞皮紫薯酥

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作者: 吃土姬
我不喜欢烘焙,因为太麻烦了,但是家里紫薯过量了,想办法消耗。看到了厨友用蛋挞皮做的紫薯酥,我也做了下,步骤简化了,很不错!

用料

烘焙小白也能拥有!蛋挞皮紫薯酥的做法步骤

步骤 1

紫薯上锅蒸15分钟,取出备用。

步骤 2

放半盒牛奶,大概100克,跟紫薯一起压碎。喜欢甜的可以放糖。牛奶也是可有可无。

步骤 3

蛋挞皮去掉底座,微波炉解冻一分钟。底座不要扔,有用。

步骤 4

解冻后的蛋挞皮放上紫薯馅儿,对折压紧。放在蛋挞皮底座上,防止糊底。

步骤 5

涂上蛋黄液,撒上白芝麻。

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热后,把蛋挞酥放进去。我们家烤箱温度低,用了210度烤20分钟。但应该15分钟就够了,要随时观察上色情况。

步骤 7

出炉啦,好好吃!

烘焙小白也能拥有!蛋挞皮紫薯酥的小贴士

烤了20分钟略微有点糊,15分钟应该就够了。要随时观察上色情况!

菜谱创建时间:2021-03-09 19:23:34
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