用不完的炼乳还可以做饼干

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作者: 柚子茶U
炼乳一大罐,做完炼乳巧克力再继续做酥饼, 口感偏脆硬

用料

用不完的炼乳还可以做饼干的做法步骤

步骤 1

面粉、泡打粉一起倒入搅拌碗中,混合均匀后过筛备用

步骤 2

将黄油打发成奶油状: 室温软化后的黄油倒入搅拌碗中,加入一小撮盐,用打蛋器打成奶油状 打发到位的黄油是提起打蛋器能拉出柔和的尖角

步骤 3

分3次加入糖粉,充分搅拌,使黄油中裹入空气

步骤 4

分多次加入炼乳,搅拌均匀

步骤 5

将过筛好的粉类加入步骤四中,用刮刀切拌,再用手揉成面团

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步骤 6
步骤 6

面团装入保鲜袋,用手轻轻按压平整,放入冰箱冷藏饧一晚

步骤 7

面团从冰箱取出,在常温下回温软化,擀成3mm厚面片

步骤 8

用自己喜欢的模具按压造型

步骤 9

将酥饼放入预热至170度的烤箱中,热风模式,烘烤15分钟,过程中注意观察其颜色变化,烤好后及时取出,放在冷却架上冷却

步骤 10

可爱的小🐰

菜谱创建时间:2021-03-09 19:43:26
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