卡通汤圆（超详细）

（馅料很简单就没分步骤拍图片) 1、熟花生➕糖/熟黑芝麻➕糖 放入破壁机或料理机打碎，越碎越好吃，馅打的越细越出油，打的时间越长越粘稠 2、加入固态油 椰子油有椰香味我比较喜欢，网上可以买到价格不贵，猪油最好用自己熬的味道很香但一点都不腻，黄油室温软化，加入油后用手抓拌均匀，如果喜欢流心的可以多放一些油，拌好馅很粘稠，需要放冰箱冷冻大概一小时好整形 3、用勺子挖出7克一个的馅搓圆 我用的披萨盘或平盘，要不馅会粘一起，此时有的馅会变软，不用怕，大致分好后继续放冰箱冷冻一小时，拿出来进行第二次整形，就可以搓圆，搓光滑了。 馅料就完成啦，多做一些可以冷冻起来，方便下次用。

制作汤圆皮 糯米粉➕淀粉➕椰子油 粉类搅匀倒入刚烧开的水揉匀，再加入椰子油揉光滑，多揉一会有延展性即可

分成13克一个的汤圆皮，分好30个，剩余的加入果蔬粉揉成想要的颜色，做鱼的花色，白色也留一些做眼睛嘴巴。

取一点带颜色的面团不规则的黏在包好馅料的球上搓圆

工具 去头牙签，吸管减成半圆，锯齿夹（没有也用手也可以）

揪出小尾巴，在中间剪开就就变成鱼尾了

夹出背部鱼鳍，黏上眼睛，刻上鱼鳞就完成了

鱼嘴是用牙签扎进去转一下就是鱼嘴

各种颜色都有，汤圆汤圆一定要圆滚滚才可爱

定型 凉水放入，上气一分钟关火，定型为了冷冻不开裂，眼睛尾巴不掉

晶莹剔透的小可爱们

大火煮开汤圆飘起就熟了，看造型完整

还有各种造型

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可爱