做法： 1、半个鸡砍小块，用盐油、少许糖、淀粉、料酒、蚝油抓匀腌制半个小时； 2、泡发几朵冬菇、木耳； 3、把太子参、枸杞、桂圆、红枣片洗干净和冬菇木耳、姜丝一起拌入到鸡肉中； 4、准备一张干净的荷叶，把拌好的药膳鸡平摊在荷叶上，最好不要有层叠，这样更快熟。
5、水烧开后，隔水放到锅里蒸； 6、中大火蒸20分钟就可以吃了！ 这个药膳方子是补气、补铁、増强免疫力的，适合我家娃现在身体恢复的阶段食用，但并不是所有人都适用。有点偏温性，所以用荷叶中和了一下。 荷叶在淘宝和市场卖粮油的副食店都有卖的。